【2022.0524 焙煎(飲み頃0528-0621) PRIMAVERA BLEND -Cuba】
0529 初香 スパイシー、カレー香、ロースト香などまさにブレンド。
0603 初飲 程よい酸味、スパイス香、カレー香、コクあり、纏まり
あり。★4.5
【2022.0524 焙煎(0531-0623) COLOMBIA SANTA HELENA -Limited Edition】
0529 初香 フルーティ、甘未香、漂白剤臭、複雑。
0529 初飲 酸味、コク、バランスよい。透明感なし。★4 推奨より2日早飲。
0530 2nd 酸味、コク(旨味的)、生ナスの後味、透明感なし。ミステリアス。
★4.5
0604 3rd 挽く前の豆からマンゴーのような甘味香!挽き後の粉は甘未香なし。
コク、酸味、甘みのバランス秀逸、独特のスパイシー?(経験したこと
のない)な味!後味チョコレート系ナッティー。最高★5
(これはやばい!さすがコーヒーを愛しすぎた男)
0613 4th マンゴーの香りも激減、味も酸味がとがってきた。★3.5
0616 5th 香りなし、強めの長引く酸味。0621まで飲んでサインあるが、ここ
らでオワリ。 ★3.5
【2022.0524 焙煎(飲み頃0529-0621) TANZANIA MURIBA 】
0529 初香 ロースト香、ややスパイシー香。
0617 初飲 挽き豆 普通なロースト香、スパイシー香、カレー香。
飲み口 鉄系の酸味(トマト系)が特徴的ですっきりと
してあとひかない。カレー香的なスパイシーさが奥にある。
★4